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Betriebsprüfung bei bargeldintensiven Betrieben

In der Rubrik Steuer- und Betriebsprüfungen berichten wir bereits über die „normalen“ Betriebsprüfungen für Unternehmen aller Art und Branchen.

Besonderheit in der Betriebsprüfung treten in der Praxis regelmäßig bei den Unternehmen auf, die den „bargeldintensiven Betrieben“ zuzuordnen sind. Hierunter fallen zum Beispiel

  • System-Gastronomie
  • Cateringservice und Erlebnisgastronomie
  • Restaurants und Hotels
  • Apotheken
  • Eisdielen
  • Fahrschulen und Taxiunternehmen
  • Frisöre
  • Bäckereien und Metzger

 

In diesen Branchen prüft die Finanzverwaltung mit entsprechenden Fachprüfern unter Zuhilfenahme von EDV Fachprüfer das nachfolgend Aufgeführte, wobei es sich hierbei um eine nicht abschließende Auflistung handelt:

  • Wurden die Kassensystem ordnungsgemäß im Sinne der GoBD eingesetzt
  • Wurden alle relevanten Kassendaten gespeichert, liegen die Tagesabschlüsse vor
  • Ergeben sich Auffälligkeiten bei der Kassenführung
  • Wurden die Dokumentations- und Aufbewahrungspflichten erfüllt
  • Nachkalkulationen, zum Beispiel nach der Richtsatzsammlung, Chi-Quadrat-Test, Ausbeutekalkulation, Lückenanalysen usw.
  • Wurden die korrekten Umsatzsteuersätze angewendet
  • Sind die Aufzeichnungen der Bareinnahmen korrekt und nachprüfbar

 

Eine Betriebsprüfung deckt in diesen Branchen aufgrund der Vielzahl der zu erfüllenden Vorschriften – oftmals der Unkenntnis oder eigenen „Nachlässigkeit“ geschuldet – häufig formale und materielle Mängel auf. Diese Mängel führen dann fast unweigerlich zu Umsatz- und damit Gewinnzuschätzungen, nicht selten bis zu 10% der erklärten Umsätze. Man nennt dies auch Sicherheitszuschläge.

Da es hier in aller Regel dann um „viel Geld“ geht, muss in der täglichen Praxis einiges präventiv beachtet werden und bei einer Betriebsprüfung bedarf es einer Vertretung mit entsprechenden Spezialisten. Denn ohne Fachkenntnisse in diesen doch recht komplexen Bereichen, gerade bei den Kalkulationen, sind der Unternehmer und der Steuerberater ohne Expertenwissen der Finanzverwaltung regelmäßig unterlegen.

Wir betreuen eine Vielzahl dieser Unternehmen und sind mit diesen Sachverhalten bestens vertraut.

ihre Ansprechpartner


Steffen Hort

Steuerberater

Telefon+49 721 9633-131


short(at)mhp-kanzlei.de

Mirko Herlan

Steuerberater

Telefon+49 721 9633-152


mherlan(at)mhp-kanzlei.de